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Gastronomix divulga lista de pratos da edição em Foz do Iguaçu

Categoria: Notícias Escrito por Adilson Borges / November 27, 2017

Nos dias 2 e 3 de dezembro, das 11h às 18h, Foz do Iguaçu receberá a sua primeira edição do Gastronomix, evento cultural que reúne gastronomia, artes cênicas e música, em que renomados nomes da culinária nacional e regional reproduzirão alguns de seus famosos pratos em forma degustativa. Consagrado nacionalmente como a primeira quermesse de alta gastronomia do Brasil e com nove edições em Curitiba (paralelas ao Festival de Teatro da cidade), uma de grande sucesso em Florianópolis, o Gastronomix chega à tríplice fronteira, no campus da IFPR (Av. Araucária, 780 - Vila A), com quatorze operações gastronômicas e premiados chefs da gastronomia do Brasil, que além de aulas-show, vão interagir com o público presente.

A produção do evento divulgou a lista de pratos e de chefs que participarão desta edição. Diretamente de Maceió, o Chef Jonatas Moreira, do Restaurante Akuaba, preparará um Mignon Suíno com Musseline de Tapioca e Farofa de Banana; também das terras das alagoas, de Maceió, a Chef Simone Bert, do Restaurante Wanchako, irá ofertar um Tiradito ao Creme de Aji e Manga (Peixe branco com manga, cebola roxa, creme de leite e limão); do Rio de Janeiro, o Chef italiano Luciano Boseggia, apresenta a criação de seu Arancini di Riso Allá Palermitana (Bolinho de arroz italiano recheado com ragu de cordeiro sobre rúcula com balsâmico); de Foz do Iguaçu, o Chef Sunil Sing, do Indian Lounge, prepara o Butter Chicken (Frango com iogurte e especiarias com arroz jasmin e crocante de cebola); o Chef Marcelo Matricale, do Pomare Empório, servirá o seu Risoto Red aos Cogumelos do Bosque; já a Chef Cris Palomo, do Soy Loco por Ti, a Pimenta Recheada (Empanadas e fritas acompanhadas de mel e molho da casa); e o Chef Ronerson Cabocolino, do Eden Beer Steak Garden, a sua Carne de Onça (Carne bovina crua moída, cebolinha e pimenta do reine sobre pão australiano). Os hermanos argentinos também participam desta edição do Gastronomix na tríplice fronteira. O Chef Ivan Pietro, do Restaurante Moa, servirá o Bandiola com Salsa Barbacoa (Lombo suíno com purê de batata doce, salsa barbacoa, sésamo Blanco e crocante de torresmo); e o Chef Juan Pablo Bauzá, do Restaurante La Rueda 1975, o prato Experiência Argentina (Bife de chorizo a las brasas y salsa criolla com papas rusticas y focaccia de hiernas).

As opções de doces nesta edição do Gastronomix de Foz do Iguaçu ficarão por conta das Chefs Bianca Portela e Ângela Barella, da Sinhá Moça Doçaria, com o Sarau da Boronesa (Trio de doces tradicionais – trouxinha de nozes, troucinha de damasco e quindim), e da Chef Sorveteira Cristina Mussiati, da Oficina do Sorvete, que criou uma opção exclusiva para o evento, o Senza Peccato (duas bolas de sorvete artesanal, decorados com casquinha feita na hora, chantilly e selados com gotas de chocolate, castanha e cereja). Todos os pratos variam entre R$10 e R$25, servidos para degustação, com média de 150g.

Além de refrigerante e soft drinks, o Gastronomix Foz do Iguaçu recebe diretamente de Curitiba, uma das casas mais premiadas em vendas de cervejas e chopps artesanais, o Hop`n roll, com opções artesanais premiadas.

O evento, que alia a arte da gastronomia com várias atividades culturais, como apresentações musicais, teatro para crianças, intervenções artísticas tem espaço e opções para a família toda. Contará com amplo espaço Kids e permitirá a entrada de pets, dentro das normais municipais exigidas.

Os ingressos antecipados para os dois dias do evento já estão disponíveis pelo Sympla (www.sympla.com.br/gastronomix), pelo valor de R$10 o dia, mais taxa administrativa de R$2, podendo também ser adquiridos diretamente na bilheteria no dia do evento. O evento também é beneficente, em que parte da renda será destinada para instituições sociais de Foz do Iguaçu.

O oferecimento do Gastronomix Foz do Iguaçu é da Cielo, com patrocínio da Itaipu, Electrolux e Melita, e apoio da Claro e da IFPR. Quem assina a louça oficial é a Oxford Porcelanas.

 

Hashtag Oficial: #GastronomixFoz

Facebook: @gastronomixoficial

Instagram: @gastronomix_oficial

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