O Porco Moura, uma raça suína histórica trazida ao Brasil durante o Período Colonial, se destaca por sua carne marmorizada, suculenta e de sabor marcante.
No dia 19 de outubro, a BlackBill Smokehouse será o palco de uma celebração gastronômica única: o 1º Festival do Porco Moura, realizado com o apoio do Governo do Estado do Paraná. O evento acontecerá das 12h às 20h e reunirá apreciadores de carne suína em uma experiência que une tradição, história e alta gastronomia.
O Porco Moura, uma raça suína histórica trazida ao Brasil durante o Período Colonial, se destaca por sua carne marmorizada, suculenta e de sabor marcante. Com sua gordura entremeada e qualidade superior, o Porco Moura tem sido cada vez mais valorizado por chefs de cozinha e charcuteiros, que reconhecem o diferencial desse produto na gastronomia contemporânea.
Durante o festival, os visitantes poderão saborear pratos exclusivos preparados com carne de Porco Moura, em um ambiente que respeita as tradições culinárias e técnicas de defumação, marca registrada da BlackBill Smokehouse. O evento contará com 10 estações gastronômicas, servindo pratos e cortes do Porco Moura.
O festival também é uma oportunidade de conhecer mais sobre os esforços de pequenos produtores e de instituições que trabalham para resgatar e valorizar o Porco Moura. Graças a esses projetos, a raça, considerada uma iguaria por muitos, volta a brilhar na culinária brasileira.
Serviço:
– Evento: 1º Festival do Porco Moura
– Data: 19 de outubro
– Local: BlackBill Smokehouse – R. Bento Munhoz da Rocha, 373 – Vila Yolanda, Foz do Iguaçu – PR.
– Horário: Das 12h às 20h
– Ingressos: À venda pelo link oficial (ou local)
O 1º Festival do Porco Moura promete ser uma experiência imperdível para os amantes da boa comida e para aqueles que desejam mergulhar nas raízes culturais e gastronômicas do Brasil.
(Assessoria de imprensa).
