Cerca de 300 merendeiras dos Colégios Estaduais de Foz do Iguaçu participaram na segunda-feira, 16, de uma palestra sobre manipulação de alimentos, proferida pela nutricionista Suyan Alexandre. O evento, realizado no auditório da Unioeste foi promovido pela empresa terceirizada Intercept através da Yniatos – Medicina e Segurança Ocupacional, tendo como objetivo melhorar a qualidade de serviço oferecido aos alunos da Rede Estadual de Educação no município.
Os temas abordados na palestra foram: perigos microbiológicos, físico e químico; regras básicas de manipulação de alimentos, higiene pessoal, dos alimentos, nas instalações e superfícies, entre outros.
